最新服务员工作岗位职责(2)

4、知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。

5、能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。

6、基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。

7、外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

餐厅服务员岗位职责

1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

9、当班结束认真做好收尾工作。

最新服务员工作岗位职责篇5

1整理好仪容仪表，准时点到，不迟到、早退，绝对服从领班的领导和指挥，认真快速的完成工作任务

2按照规格标准，布置餐厅、餐台，做好餐前的所有准备工作；

3确保所用餐具、器皿消毒，保证清洁、卫生、明亮、无缺口，台布无污渍；

4按服务程序，迎接客人入座；

5餐中要做到勤巡台，及时撤换餐具，响应客人要求

6服务台工作人员做好客单的登记及传送、各项通知的传达工作，做到及时准确；负责饮料仓库的管理及收发、盘点。

7传菜工作人员准确及时底将厨房烹制好的菜肴传送至各餐位，做到上一道划一道。

8传菜工作人员与值台服务员及时沟通，及时将客人的用餐速度和相关情况反馈给厨师，以便厨师掌握上菜时机和保证菜品质量

9传菜工作人员严格把好菜品质量关，不符合质量标准的菜品拒绝传送

10传菜工作人员负责各类布草的收发和运送，清理布草仓库

11所有人员做好餐后的收尾工作。

12完成上级领导安排的其他任务。

最新服务员工作岗位职责篇6

1、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。

2、具有较好的音乐素质和修养，动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。

3、能够运用准确规范的语言迎接、问候、操作，坚持站立服务和微笑服务。

4、熟练掌握音响控制技术，善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的实践经验和设备操作技巧。

5、负责卡拉OK室的卫生清洁工作。

6、负责检查音响设施的正常使用与否，如有问题，及时报修。

7、负责为顾客提高及时、准确的点歌服务，安排顾客所要求的酒水供给、斟酒、小食品的供给。

1．按时上班，穿着整齐，保持良好的仪容、仪表。

2．准时参加每日例会，听取DJ经理工作安排。

3．做好营业前的准备工作，做好礼貌用语的训练。

4．负责检查本厅房的灯光、音响、麦克风、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知工程部维修。

5．与厅房服务员密切配合并相互监督，为客人提供优质服务。

6．与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。

7．认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。

8．工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉”。